Amerikanske pannekaker

Jeg ble inspirert av Aftenposten.no i dag, så det ble Amerikanske pannekaker til frokost.

For 2 personer til frokost
Tidsbruk ca. 20 minutter

Dette trenger du:
2,5 dl hvetemel
1,5 ss sukker
1 ts bakepulver
2,5 dl melk
1 egg
2 ss smeltet smør

Sånn gjør du:
Visp egg og melk sammen i en bolle og bland alt det tørre i en annen bolle.
Rør så inn egg- og melkeblandingen litt etter litt i det tørre sånn at du får en fin og klumpefri røre. Avslutt med å røre inn avkjølt smeltet smør.

Stek pannekakene i en stekepanne på svak varme med litt smør.
De skal bli ca. 10-14 cm i diameter og ganske tykke, så hell røren sakte i pannen.
Det er viktig at det er svak varme, sånn at pannekakene blir gjennomstekte og ikke brente.
Når pannekakene har stivnet, snur du de over på den andre siden og lar de også bli gyldene på denne siden.

I Amerika er det vel mest vanlig å servere med Mapelsirup, men jeg bruker ofte akasiehonning for det er noe jeg alltid har i huset.
Hvis ikke er en marmelade helt nydelig.

God frokost!

Andre spennende innlegg:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *