Hjemmelaget grillolje, brukt på grillet svinekoteletter

Å lage en god grillolje er ikke vanskelig og smaker mye bedre enn den du kjøper i butikken.
Her har jeg laget en med tomat, chili og hvitløk som jeg bruker på svinekoteletter.

Dette trenger du:
1 dl rapsolje
1 dl olivenolje
Saften av en 1/2 sitron
3 ss tomatpuré
1 stk stor rød chili med frø, grovhakket
2 fedd hvitløk, grovhakket
2 ss balsamico
1 ts paprikapulver
3 ss sukker
Salt og pepper

Sånn gjør du:
Bland alt i en bolle og bruk en stavmikser sånn at du får en jevn og fin «masse».
Pensles på kjøttet under grilling sånn at kjøttet får den gode smaken og farven fra grilloljen.

Dette serverte jeg til grilloljen:
Svinekoteletter
Portobellosopp stekt i aluminiumsfolie sammen med litt chili og smør.
Snittebønner
Hjemmelaget potetstappe gratinert i stekeovnen med litt ost.

       


Andre spennende innlegg:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *