Salat med sitron- og honningglasert kylling

Kylling som får det syrlige fra sitronen og det søte fra honningen, sammen med en god salat.
Hva mer kan man ønske seg?

For 2 personer
Tidsbruk: ca 20 min.

Dette trenger du:
2 stk kyllingfilét
3 ss honning
Sitronsaft fra 1 stk. sitron
Smør til steking

Feldtsalat
Ruccola
Tomater i biter
Stangselleri i biter
Agurk i biter
Sukkererter i biter
Vårløk i biter
100 g. fetaost
Pasta
Pinjekjerner

Sånn gjør du:
Del kyllingen i passe munnfull biter.

Og press saften ut av en sitron.

Gjennomstek kyllingen i en stekpanne på middels varme i smør. (den skal ikke bli brent.)
Ha så i sitronsaften og honningen og la kyllingen steke til all væsken er fordampet.

Stek kyllingen videre til den har fått en brun overflate av glasert honning.

Kok pastaen al-dente.

Brun pinjekjernene i en stekepanne.

Bland så sammen salaten i en stor bolle og rør inn litt olivenolje.

 



Ta kyllingen over og server med noen dryss med nykvernet pepper, olivenolje og evt. litt balsamico.

 

Andre spennende innlegg:

2 tanker om “Salat med sitron- og honningglasert kylling

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *