Kyllingwok med ingefær

Wok er godt og utrolig enkelt.
Her er en rask oppskrift med smak av soyasaus. Bruker en blanding av vanlig soyasaus og Ketjap manis, for å ikke få enten en for salt eller for søt smak.

For: 2 personer
Tidsbruk: 20 minutter

Dette trenger du:
300 gram kylling
200 gram aromasopp
100 gram brekkbønner
1 stk liten rødløk
2 stk vårløk
2 fedd hvitløk
1 – 2 stk rød chili (kommer an på hvor sterkt du ønsker det og hvor store de er.)
ca. 3 cm. ingefær
ca. 2 ss soyasaus
ca. 2 ss Ketjap manis (Søt soyasaus)
ca. 1 ts malt korianderfrø
Salt og pepper
Olje til steking

Eggnudler for to personer

Sånn gjør du:
Del/skjær kyllingen i terninger, bønnene i to, soppen i skiver, vårløken i biter på ca 1 cm, rødløken i «små båter», ingefæren i tynne strimler, hvitløken i tynne skiver og chilien i tynne skiver (med frø hvis du ønsker styrke)

Stek alt mørt i en wok eller en stekepanne i olje.
Begynn med kyllingen før du tar soppen og løken. Det neste du tar er vårløk, hvitløk, chili og ingefær. Avslutt med brekkbønnenr.

Smak til med soyasaus og ketjap manis (jeg pleier og bruke like mye av begge to), malt koriander, salt og pepper

Kok nudlene før du heller de over i woken, og rør lett rundt.
Serveres straks. (Sett Soyasausen og Ketjap manis på bordet sånn at de som spiser kan ha på mer etter egen smak)

Selamat makan!

Andre spennende innlegg:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *