Kladdkaka, sjokoladebonanza

Kladdkaka er Sveriges svar på brownien, men denne kaken skal være ganske klissete inni.
I denne oppskriften har jeg hatt store mengder med sjokolade, så derfor kaller jeg den sjokoladebonanza.

IMG_3118

Dette trenger du:
150 g smør
2,5 dl sukker
2 egg
1,5 dl hvetemel
0,5 dl kakao
2 ts vaniljesukker
100 g mørk 70% kokesjokolade, hakket i små biter

Sånn gjør du:
Forvarm ovnen til 175 grader.

Smelt smøret og bland inn sukkeret når smøret er smeltet. La det avkjøle seg litt.
Pisk eggene lett i en bolle og bland det så inn i smør/sukkerblandingen.

Bland mel, kakao og vaniljesukker i en bolle. Hell så smør/sukker/eggeblandingen oppi.
Rør godt sammen til en fin og jevn røre.
Rør så inn sjokoladebitene.

IMG_3100

Smør en rund kakeform på 24 cm og hell så røren oppi.

Stekes midt i ovnen i ca. 20 – 25 minutter. Kaken skal være seig/klissete inni, så pass på at den ikke steker for mye.

Avkjøl kaken i romtemperatur før du drysser litt melis over kaken.

Server gjerne kaken med en god portvin. Tawny eller en Colheita.

IMG_3114

 

 

Andre spennende innlegg:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *