Keema matar

Keema matar har sin opprinnelse fra India. Dette er en rett opprinnelig bestående av lammekjøtt og erter. I denne oppskriften bruker jeg storfekjøtt istedenfor lammekjøtt, i tillegg til at jeg også har hatt i litt ris som jeg tilfeldigvis hadde i kjøleskapet fra dagen før.

IMG_3082

For 2 personer
Tidsbruk: ca 25 minutter

Dette trenger du:
400 g. karbonadedeig (opprinnelig med lammekjøttdeig)
200 g. fryste erter Les videre

Andre spennende innlegg:

Lammefrikassé

Frikassé er noe mamma ofte lagde hjemme på søndager da jeg var liten. Jeg synes dette er den perfekte søndagsmiddagen og spesielt om høsten når det begynner å bli kaldt og mørkt ute. Her har jeg lagd lammefrikassé, noe som jeg liker veldig godt, og når jeg i tillegg lager den på vill-lam fra Rogaland kan det nesten ikke bli bedre.

Retten kan lages med de grønnsakene du har. Andre ting som også er veldig godt i denne retten, men som jeg ikke brukte i denne oppskriften er: Fennikel, sellerirot og grønne erter.

For: 2 personer
Tidsbruk: ca. 2 timer

Les videre

Andre spennende innlegg:

Grillet sennep- og honningmarinert svinefilet med ertepesto og brekkbønner

Baconsurret svinefilet er en klassiker. Utvid denne klassiske retten med en god marinade med sennep og honning. Prikken over i’en er ertepestoen.

For 2 – 3 personer
Tidsbruk: 30 minutter + 2 timer marinering

Dette trenger du:
Marinade:

2 fedd hvitløk
1 dl olivenolje Les videre

Andre spennende innlegg: