Kalkunfilét med tomatsaus og cous cous

En afrikanskinspirert rett med masse gode smaker.

For 2 personer
Tidsbruk: ca. 30 min

Dette trenger du:
400 gram kalkunfilét
2 dl cous cous
Litt usaltet cashew nøtter

Til sausen:
2 gulrøtter
1 gul løk
1 boks brune bønner
1 chili
3 fedd med hvitløk
1/2 rødløk eller 3 sjalottløk
3 ts garam masala
3 tørket curryblader
4 hele kardemomme
Salt og pepper

Sånn gjør du:

Stek kalkunfiléten enten i stekeovnen eller i en stekepanne.
Lag cous cousen som anvist på pakken.
Lag tomatsausen som beskrevet under.

Serveres som vist på bildet med litt cashewnøtter strødd over.

Les videre

Andre spennende innlegg: