Lammelår med ovnsbakt fennikel, rødbetebulgur og sjysaus

Ingenting er som lam i påsken.

Her har jeg hentet inspirasjon fra flere kilder og satt sammen et herremåltid med vill-lammelår fra Rogaland. Fungerer også med vanlig lam 😉
Har valgt her å langtidssteke låret for å få kjøttet så saftig som mulig, det finnes mange hurtigere varianter å gjøre dette på, men da synes jeg kjøttet fort kan bli tørt.

Lammelår på tallerken

Les videre

Andre spennende innlegg: