Ovnsbakt laks med stekt ris og grønnsaker

Dette er en rask og veldig god rett med både norske og asiatiske smaker.

For 2 personer
Tidsbruk: 20 – 30 minutter

Dette trenger du:
450 g laksefilet med skinn
2 dl basmatiris Les videre

Andre spennende innlegg:

Skrei med baconsmør og portobellosopp

I helgen var det skreifestival i Mathallen Oslo og dermed ble jeg inspirert til å lage et godt skreimåltid, nesten sånn som mamma lagde det.

IMG_3084

For 2 personer
Tidsbruk ca. 30 minutter

Dette trenger du:
2 skiver skrei (totalt ca. 800 gram)
4 stk poteter, vasket
2 stk gulrøtter, skrelt og delt i 2
100 g portobellosopp, delt i terninger
100 g bacon delt i terninger
4 ss. smør
Frisk basilikum, hakket
Salt

Sånn gjør du:
Kok potetene og gulrøttene møre i en kasserolle. Les videre

Andre spennende innlegg:

Kyllingwok med ingefær

Wok er godt og utrolig enkelt.
Her er en rask oppskrift med smak av soyasaus. Bruker en blanding av vanlig soyasaus og Ketjap manis, for å ikke få enten en for salt eller for søt smak.

Les videre

Andre spennende innlegg:

Hjemmelaget grillolje, brukt på grillet svinekoteletter

Å lage en god grillolje er ikke vanskelig og smaker mye bedre enn den du kjøper i butikken.
Her har jeg laget en med tomat, chili og hvitløk som jeg bruker på svinekoteletter.

Les videre

Andre spennende innlegg:

Pasta med soppsaus

Pasta med soppsaus, godt, enkelt og raskt.

Her kan du bruke hvilken som helst type sopp, men det beste er steinsopp.
Jeg hadde ikke steinsopp, men fant noe portobellosopp og sjampinjong i butikken.

For også å lage litt mer god soppsmak saltet jeg med trøffelsalt og oljet pastaen med trøffelolje.

Les videre

Andre spennende innlegg: