Meldt dårlig vær? Hva med Chili con carne til middag?

Før jeg skulle handle inn for helgen tittet jeg på yr.no og så at det bare var meldt pøsende regn, kaldt og dårlig vær. Derfor bestemte jeg meg for å ha en av mine favorittretter i sånt vær, nemlig Chili con carne.

Oppskriften finner dere i mitt innlegg fra april ved å klikke på denne linken:

http://juliusmat.net/2012/04/19/chili-con-carne/

 

 

Andre spennende innlegg:

Chili con carne

Chili con carne er en god gryte som det er perfekt å lage masse av, da restene blir bedre etter en dag eller to i kjøleskapet. 😉

Jeg lager alltid chili con carne med entrecote og ikke kjøttdeig, da jeg synes dette gir en mye bedre smak og litt mer å tygge i.
Denne gangen har jeg ikke lagd den så sterk, men ønsker du den sterkere er det bare å ha mer chili oppi og også ta med chilifrøene.

Les videre

Andre spennende innlegg:

Hjemmelaget tacokrydder

Å lage tacokrydder selv er lett, sunnere (grunnet mindre salt) og smaker mye bedre enn det du får kjøpt på poser i butikken.

2 ts hel sort pepper
2 ts spisskummin
1 ts chilipulver (jo mer chili, jo sterkere krydder. Dette gir «normal» styrke)
1/2 ts hvitløkspulver
1 ts paprikapulver
1/2 ts salt

Varm pepperkorn og spisskummin i en stekepanne til det lukter godt før du knuser dette i en kryddermorte.
(Har du ikke kryddermorte kan du også bruke ferdig kvernet pepper og spisskummin)
Bland så det du har knust sammen med det andre krydderet.

Nå har du hjemmelaget tacokrydder.

 

Andre spennende innlegg:

Helgenachos

Tex-Mex er vanlig til middag i helgene for mange i Norge, dette er en av mine favoritter når det gjelder Tex-Mex. Enkelt og godt.

(Visste du forresten at den internasjonale Nachosdagen er den 21. oktober og denne har vært feiret siden 1990 i både Mexico og Usa)

Les videre

Andre spennende innlegg: